ESSIGSÄURE 80 % 500ml
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Produktnummer: SW10212
Inhalt: 500 ml (13,80 €* / 1000 ml)
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Essigsäure, auch als „Ethansäure“ bekannt, ist eine farblose, flüssige, ätzende, typisch nach Essig riechende Carbonsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff hat sie die Bezeichnung E260. Wässrige Lösungen der Essigsäure werden trivial nur Essig und konzentrierte Essigsäure Eisessig genannt. Der lateinische Name für Essigsäure ist Acidum aceticum.
Die Salze der Essigsäure werden als Acetate (Kaliumacetat, Natriumacetat, Calciumacetat) bezeichnet.
Die klassische Herstellung von Essigsäure ist die Fermentation. Acetobacter-Bakterien wandeln das durch andere Gärungsprozesse entstandene Ethanol (Alkohol) in Essigsäure um (Gärungsessig).
Die 80 %ige Essigsäurelösung in Wasser riecht stark stechend und darf nur verdünnt angewandt verwendet werden.
Essigsäure darf nur bei ganz hartnäckigen Kalkablagerungen zum Einsatz kommen!
Essigsäure kann die Haut und Atemwege reizen, daher bitte für gute Belüftung sorgen und unbedingt Handschuhe tragen! Auch ein Augenschutz bei spritzenden Arbeiten ist unbedingt angebracht!
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